春の山菜、フキノトウの出荷が始まりました！ハウスものですが。

今日、イチゴの出荷に行ったらフキノトウが出ていました。
まだハウス栽培のものですが、春の山菜の季節になってきました。
最近は促成栽培が主流でもうすぐタラの芽やウドも出荷が始まります。

フキノトウ路地栽培では２月下旬からでしょうか。
このくらいが食べごろなのですが、もっと小さなうちに出荷します。


こんな花が咲きます。


ひとつはひとつはこんな感じです、これが沢山集まっています。





これはフキノトウでなく蕗の畑、一見耕作放棄した感じですね。
これから大きくなって茎をきゃらぶきなどで食べるあの蕗になります。




近くのスーパーで見かけたら産地を見てください！
群馬あがつまと書いてあったら中之条で採れたものかもしれません。